L. pour la cantine bio de mes rêves | Le Bichat

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Je ne sais pas vous mais moi j’adore écrire dans les cafés. Chez moi, je ne travaille pas bien; il y a toujours une machine à faire tourner, un coup de téléphone à passer ou des affaires à ranger…Non je ne suis pas une clean freak ! L’ennui c’est qu’à Paris les petits cafés trop mignons comme le Blackburn, Folks and Sparrows, Maison Bastille ou encore le Holybelly ou Soul Kitchen ferment bien souvent trop tôt, surtout le dimanche (normal). Mais ça c’était avant l’arrivée du Bichat…

Le Bichat c’est tout ce dont j’avais toujours rêvé…Une cantine/café ouvert 7/7 jours, à deux pas de chez moi, offrant une cuisine bio délicieuse et faite maison dans un cadre chaleureux. Ha oui et aussi c’est pas cher du tout! C’est probablement le lieu le plus bon marché de tout Paris (en toute objectivité bien sûr). A la tête de ce lieu qui est devenu ma seconde maison, il y a Augustin Legrand et 7 autres membres de sa famille plus ou moins proches. Ils sont tous super sympas à tel point que j’ai même eu le droit de lécher le fond de la casserole au moment de la préparation de leur fameux fondant au chocolat. L’ambiance y est familiale, tout le monde se parle dans une atmosphère détendue. Pourtant les associés ne chôment pas. Quand l’un prépare des yaourts, l’autre s’occupe de la préparation des bols alors que le troisième surveille la cuisson du quatre quart; mais toujours dans la bonne humeur.

Pour travailler, la mezzanine est très apaisante car on voit tout ce qui se passe dans la salle, tout en étant un peu en retrait. Cette place offre aussi une vue panoramique sur les jolis lustres en papier japonais. J’avais bien envie d’en voler un pour chez moi (faute avouée est à moitié pardonnée) mais je me suis ravisée.

4 heures passées au Bichat et j’étais sous le charme…Mais ce n’est qu’après avoir goûté le bol végétarien que j’étais conquise. Leurs bols sont vraiment délicieux. La base est toujours la même (riz + légumes) et ensuite on agrémente le tout en fonction de son humeur et/ou de son régime (poulet, maquereau, oeufs, végétarien). En plus, les légumes changent toutes les semaines.

Bref, il faut y aller !

Comme le lieu a ouvert il y a tout juste 3 semaines, il n’est pas encore trop bondé mais ça ne serait tarder (je vois déjà la différence entre cette semaine et la semaine dernière), alors n’attendez pas.

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Le Bichat
11 rue Bichat, Paris 10

Ouvert tous les jours de 9h à 23h

Petit déjeuner (café, jus d’orange pressé, tartines) : 5 €
Soupe du jour, petite : 3 €, grande : 5 €.
Bol végétarien : 7 €, œufs : 7,50 €, poulet : 8 €, maquereau : 8 €.
Desserts : 2 €. Citronnade : 2 €. Bière : 4 € le demi, 6 € la pinte. Expresso : 1,50 €. .

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12 réflexions sur “L. pour la cantine bio de mes rêves | Le Bichat

    • trop cher? Justement ce qui m’a surpris ce sont les prix abordables- difficile de manger pour moins de 7euros à Paris, non ?
      Après je comprends complètement ce que tu veux dire sur l’ambiance copain-copain un peu too much.
      Tu y es allée un soir ? Je suis curieuse car moi j’y vais souvent en journée, le dimanche et l’ambiance est totalement différente (en mieux).

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